Alfarería aragonesa morisca
Halil Bárcena
Sestrica, municipio aragonés perteneciente a la provincia de Zaragoza, fue durante siglos uno de los principales centros alfareros de la Península Ibérica. Encuadrado en la comarca del Aranda, lugar privilegiado de la alfarería tradicional que incluye los municipios cercanos de Jarque de Moncayo, Illueca y Tierga, Sestrica se caracterizó por la alfarería manual sin torno, elaborada mediante la llamada técnica del urdido basada en el paleteado de tiras de barro.
Los cántaros de Sestrica se caracterizan por ser de tipo bicónico, con boca y base estrecha, normalmente sin decoración o decorados con incisiones y con un solo asa que, a diferencia de los cántaros también bicónicos del municipio vecino de Jarque, llega hasta la parte inferior de la pieza. Pues bien, toda esta alfarería tradicional aragonesa, así como la valenciana y la catalana de las tierras del Ebro, era cosa de moriscos. Los alfares de Sestrica cerraron hace unos 50 años. Todo un arte y un estilo de vida se perdieron para siempre" (Halil Bárcena).
